다이어트 유전자? '저는 물만 먹어도 살이 쪄요'라는 말을 한 번쯤은 들어 봤을 것입니다. 실제로는 물만 먹으면 절대로 살이 찌지 않습니다. 오히려 체중을 빼는데 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 같은 음식을 먹어도 왜 저사람은 살이 안 찌고 나만 살이 찌는 것일까요? 이것을 흔히 체질이라는 말로 표현을 하고는 합니다. 이 체질의 경우 선천적으로 지니고 태어나 유전자에 의한 영향을 많이 받는다고 할 수 있습니다. 부모님과 조상으로부터 전해 내려온 대사작용(에너지원의 분해나 저장)과 관련된 유전자 때문에, 똑같이 음식을 먹어도 더 많은 에너지를 축적하고 똑같이 움직여도 에너지를 덜 소비하는 사람이 있습니다. 식욕에 따른 음식의 포만감도 마찬가지입니다. 우리 몸의 유전자 스위치가 반응에 의하여 작동되면서 DN..
좋은 콜레스테롤 HDL, 나쁜 콜레스테롤 LDL 콜레스테롤에 잘 알지는 못하더라도 좋은 콜레스테롤 나쁜 콜레스테롤이라는 구분을 짓는다는 것은 한 번쯤은 들어봤을 것입니다. 보통 혈액 검사 후, 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LD수치가 정산이면 '내 혈관은 건강하다'라고 생각하기 쉽습니다. 그러나 이건 단순한 생각이며 혈관 건강을 제대로 알기 위해서는 좋은 콜레스테롤 수치인 HDL도 확인 하여야 합니다. 콜레스테롤이란? 콜레스테롤은 지방 성분의 일종이며, 고지혈증 및 동맥경화 등의 여러가지 혈관질환의 원인 중의 하나입니다. 일반적으로 콜레스테롤은 '나쁘다'라고 알려져 있지만, 우리 몸에서 반드시 필요한 존재입니다. 콜레스테롤은 우리 몸을 이루는 체내 세포막을 형성하고, 성호르몬과 비타민D를 만들어내는 역할을 하..
글루타민이란 무엇일까요? 운동하는 사람이라면 누구나 한 번쯤은 들어 봤을 보충제 중 하나입니다. 운동인들에게는 BCAA다음으로 꼭 필수적인 보충제 하나로 알고 있는데요, 글루타민은 어떤 것이며, 또 얼마나 섭취해야 하는지 알아보도록 하겠습니다. ✓ 글루타민 글루타민(L-Glutamine)은 단백질을 구성하는 아미노산의 일종으로 비필수 아미노산중 하나입니다. 글루타민은 혈액 내에 가장 풍부한 아미노산으로써 질소의 30~35%를 차지합니다. 지방 연소 및 근육 형성에 도움이 되며, 장에서 특히 장점막에 신진대사, 세포 증식 조절, 내장 장벽 기능유지 등을 제공합니다. 특히 글루타민은 체내 면역력 유지, 산-염기 평형 조절 등을 위해 필요한 존재인데요, 강한 근력운동을 하는 경우 글루타민이 고갈되어서 면역력이..
혈당지수(GI)와 당부하지수(GL)란? 차이와 뜻 우리가 탄수화물을 첫 번째로 생각하는 것은 에너지로써 가장 먼저 떠올립니다. 그다음에 우리가 또 탄수화물 하면 떠오르는 것은 혈당에 관한 생각일 것입니다. 탄수화물의 혈당 하면 'GI'를 가장 먼저 떠올리는데 'GL'은 생소하신 분들도 있을 것입니다. 한 번 두 개의 차이와 뜻을 한번 확인해보고 좀 더 현명한 선택을 할 수 있는지 알아보겠습니다. '혈당지수' GI(Glycemic Index) 음식을 먹은 후 혈류에 나타나는 포도당의 총량과 흰 빵의 형태로 같은 양의 탄수화물을 먹은 후에 혈류에 나타나는 포도당의 양과의 비율 우리가 가장 탄수화물 하면 흔하게 떠올리는 단어 'GI'입니다. 탄수화물은 단순당이나, 가공 인스턴트식품은 혈당지수를 높이며, 섬유소..
